Restoran Rozna je jedini fini omanski restoran u Omanu koji je oblikovan poput drevne utvrde. Omanci su širom ME poznati po svojoj gostoljubivosti i ponosni su na svoju povijest i nasljeđe. Usluga u Rožni uvelike odražava tu tradiciju. Žene konobari odjevene su u omansku nošnju duge tunike i širokih hlača, a muškarci u dishdasha s odgovarajućim pokrivalima za glavu.